适量吃鸡蛋不会使胆固醇含量增加

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不要吃鸡蛋，适量每天喝杯水，吃鸡醇含吃碳水化合物会使你发胖。蛋不胆固上述这些营养学方面的量增建议已经存在了好多年了，但这些建议真的适量准确吗？

据东华盛顿大学的运动生理学家雷珀维奇所说，以上说法并不一定准确。吃鸡醇含雷珀维奇在美国运动医学协会所主办的蛋不胆固健康问题的高级会议上，竭尽所能地纠正人们存在的量增几种常见的营养学上的错误观念。

人们经常说，适量吃鸡蛋会使胆固醇增加，吃鸡醇含这是蛋不胆固因为蛋黄中含有最高浓度的胆固醇含量。但雷珀维奇说，量增如果仅是适量适量吃鸡蛋，蛋中所含的吃鸡醇含胆固醇并不会对健康造成危害。

大多数人不吃鸡蛋，蛋不胆固可能他们具有某些心血管方面的风险，而他们的医生告诉他们不要吃鸡蛋。但实际上，并没有什么研究显示，如果每天吃一个或两个鸡蛋会对人体的胆固醇水平造成什么改变。

有一种荒诞的说法，就是吃碳水化合物会使人发胖。如果减少碳水化合物的摄入可能有助于减肥，这是由于人体内存在的碳水化合物所储存的水分流失所致。因此，适量进食碳水化合物并不会直接导致肥胖。

还有一种流行的说法，即每天要喝杯水。雷珀维奇说，人们需要补充身体因为呼吸、小便、出汗所丧失的水分。但这些丧失的水分并没有达到相当于杯水的量。因此，喝太多的水可以对身体造成危害。因为这可能会造成体内钠的不平衡，导致一种称为低钠血症的情况。

另外，还有一种被人们广泛接受的说法，就是每个人都需要摄取维生素补充品。但是人们如果摄入不同品种的水果、蔬菜、全谷粒以及适量的低脂奶制品和蛋白质以及含蛋白质和热量的食品，人们也许不需要再另外补充维生素。

不过，雷珀维奇承认说，对大多数人来说，并没有按照正确的方式进食，所以也许每天吃一粒多种维生素对大多数人来说是有益处的。

(责任编辑：综合)